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Nuestras Tapas

Nuestra Carta

Nuestra carta es el fruto de años de aprendizaje. Fusionando nuestras raíces latinas con la mediterránea, hemos encontrado una mezcla de sabores combinadas con la variedad cultural – Al más alto nivel de un stagier.

Tapas Individuales

  • Croquetas jamón ibérico o pollo rustido

    Iberian Ham or roasted chicken croquette.

  • Pan caliente y mantequilla ahumada

    Warm bread with smoked butter

  • Zamburiña a la brasa

    Grilled scallop with rocoto butter

  • Tostada de atún, chipotle y aguacate

    Tuna toast, chipotle and avocado

Tapa dulce

  • Latinoamérica

    Chocolate, corn, pisco, coffee, hazelnuts and cacao

  • Chocolate, pan, aceite y flor de sal

    Chocolate, bread, oil and salt

  • Tarta de queso

    Cheesecake

  • Royal de fruta de la pasión, coco y menta

    Passion fruit, coconut and mint

  • Ningyo-yaki de dulce de leche y chocolate

    Ningyo-yaki spreaded milk & chocolate

Tapa homenaje

  • Oliva sférica con anchoa

    Sferic olive with anchovy

    Labels: 41° Experience

  • Gazpacho de aguacate

    Avocado Gazpacho

    Labels: Hoja Santa *

  • Coca foie gras, compota de puerro y cebollino

    Foie gras toast with leeks compote & chive

    Labels: Cinc Sentits *

  • Ostra, clorofila, hierbas y champagne

    Oyster, chlorophyll, herbs & champagne

    Labels: Martin Berasategui ***

  • Gyozas crujientes de cerdo ibérico y col china

    Iberian pork crispy Gyozas  

    Labels: Dos Palillos*

 

 

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